Il vivaismo è una parte del settore agricolo indirizzato alla propagazione e produzione, a livello industriale, di piante da destinare al commercio. A differenza dei vari scopi viene suddiviso in vari settori:
Vivaismo ornamentale: riguarda la produzione di Piante ornamentali.
Vivaismo frutticolo: riguarda la produzione di piante da frutto
Vivaismo orticolo: riguarda in modo più particolare la produzione di giovani piantine di tipo da orto.
Vivaismo forestale: riguarda la produzione di piantine a livello forestale.

L'azienda vivaistica viene posta fra mezzo tra l'attività industriale